Пензенский кардиолог назвала вкусные продукты для здоровья сердца
Многие считают, что диета при гипертонии - это пресная и невкусная еда со строгими запретами.
На самом деле рацион для снижения давления может быть разнообразным, сытным и вкусным. Главное - не запрещать, а грамотно выбирать продукты.
Врач-кардиолог Пензенской районной больницы имени К.А. Карагизова Татьяна Каргина объяснила, как питание влияет на давление.
«Главная причина высокого давления - избыток натрия, то есть соли. Она задерживает жидкость в организме, увеличивая объем крови и нагрузку на сосуды. Поэтому ключевой шаг - ограничить соль и сделать акцент на продуктах, богатых калием, магнием и кальцием. Эти минералы помогают вывести лишний натрий и укрепить стенки сосудов», - рассказала жителям Пензенской области Татьяна Каргина.
Особенно полезны овощи и фрукты, богатые калием: бананы, запеченный картофель, курага, шпинат и авокадо. Старайтесь, чтобы половина тарелки в каждый прием пищи была заполнена овощами. Вместо белого хлеба и шлифованного риса выбирайте гречку, овсянку, бурый рис и киноа - клетчатка помогает контролировать вес и улучшает работу сосудов. Из белковых продуктов лучше отдавать предпочтение куриной грудке, индейке, рыбе (особенно жирной - лососю или скумбрии, они богаты омега-3), бобовым и творогу. Красное мясо стоит ограничить. Также полезны обезжиренное молоко, кефир и натуральный йогурт как источники кальция, а горсть несоленых орехов или семян льна в день станет отличным перекусом.
Как сделать еду вкусной без соли? Используйте натуральные усилители вкуса: пряные травы (базилик, розмарин, тимьян), специи (куркума, паприка, кориандр, чеснок, лук), а также сок лимона или лайма.
«Помните, что диета - важная часть лечения, но не замена терапии, назначенной врачом. Сбалансированный рацион вместе с физической активностью и контролем стресса поможет взять давление под контроль и улучшить качество жизни», - добавила кардиолог.
