Пензенцам рассказали, как правильно питаться осенью

Специалисты рекомендуют включать в каждый основной прием пищи горячие блюда и напитки, которые помогают согреться. Особое внимание стоит уделить горячим первым блюдам, таким как овощные и вегетарианские супы с цельнозерновыми крупами. Они не только низкокалорийны, но и богаты клетчаткой и другими полезными веществами, а также благотворно влияют на иммунитет.

Для заправки супов лучше использовать растительные масла холодного отжима, богатые ненасыщенными жирными кислотами и витаминами. При этом потребление насыщенных жиров, содержащихся в жирном мясе, птице, копченостях и наваристых бульонах, следует ограничить.

Кроме того, нужно варить первые блюда на вторичных бульонах из маложирных сортов мяса или птицы, отдавая предпочтение супам на овощном отваре. Согреться также помогут теплые напитки с добавлением ягод, трав, пряностей и лимона, но при этом важно отказаться от алкоголя и сахара.

Основным источником жидкости остается чистая вода, а вот газированные напитки и сладкие питья плохо утоляют жажду.

В целом, осенний рацион должен быть максимально разнообразным, обеспечивая организм необходимым количеством белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.

Рекомендуется употреблять нежирные сорта мяса и птицы, рыбу, молочные продукты пониженной жирности и яйца.

Особое внимание следует уделить потреблению овощей и фруктов - не менее 400 граммов в день, отдавая предпочтение ярким представителям, богатым полезными веществами.

В качестве источника медленных углеводов стоит выбирать цельнозерновые продукты, обеспечивающие длительное чувство сытости и энергию.

Важное значение имеет и соблюдение режима питания: три основных приема пищи, дополненные двумя небольшими перекусами в день.