Готовят вкусно и с душой: мечта стать поваром исполнилась
Улыбчивые и приветливые, на своей кухне они серьёзные и ответственные. Упросить улыбнуться для фотографии было непросто. По ту сторону столовой Наталье Котовой и Марине Молотковой не до шуток, ведь здесь ежедневно совершается настоящее таинство: нужно угодить вкусам аж 89 детей – учеников Даниловской школы.
Слаженный дуэт…
Напарниц Наталью Котову и Марину Молоткову, работников столовой Даниловской школы, объединяет не только профессия, но и любовь к ней. На кухне, где готовить приходится для 89 ребятишек и 20 членов коллектива, у них дружный, сплочённый дуэт и полная взаимозаменяемость.
Наталья – повар. В 2011 году пришла в школу кухонным работником, с 2024 года – на должности повара, сменив предшественницу Валентину Фёдоровну Кулдорову. Рассказывает, что готовить всегда любила. Да и поучиться было у кого: поваром в детском саду Вехова была мама – Татьяна Поликарповна Серова. Но признаётся, что долго колебалась над предложением директора школы Лидии Петровны Заварзиной взять на себя обязанности повара. Ведь к любимым рецептам и приготовлению блюд здесь добавляются отчёты, комиссии, документация…
– Большое спасибо Лидии Петровне за то, что она не побоялась доверить мне это ответственное дело, – говорит Наталья. – И ещё моя большая благодарность Андрею Николаевичу Фадину и Валерию Николаевичу Пинясову, к великому сожалению, недавно погибшему на СВО. Они все меня очень поддержали, вселили уверенность. Теперь я нисколько не жалею, что согласилась. Мне очень нравится.
Вся большая школьная семья обедает в две перемены, на завтрак приходит 41 ребёнок. Все блюда – строго в соответствии с меню и соблюдением необходимых требований и норм. Но это – забота взрослых. Ученикам главное, чтобы было вкусно. Повара стараются угодить максимально.
– Конечно, у каждого свои вкусы и запросы, – продолжает Наталья. – Разнообразие меню помогает их удовлетворить. Вроде бы, все уходят из столовой довольными.
Героиня повествования с искренним удовольствием рассказывает о своей работе. Вы сейчас тоже удивитесь, узнав, что после окончания школы она уехала в Петровск получать профессию… портного! А на повара отучилась позже. До этого была домохозяйкой, воспитывала детей. Во всём помогал муж – Сергей Котов. Сейчас дети уже взрослые. Сын, Вячеслав, окончив железнодорожный техникум, решил получить высшее образование в Самаре. Но пока, взяв академический отпуск, проходит армейскую службу. Дочь, с редким и красивым именем Даниэлла, тоже обучается в той же сфере. С удовольствием разделяет с мамой её кулинарные увлечения.
Кстати, творчество проявляется не только на кухне. Пригодились и навыки портного. Наталья очень любит шить, вязать, вышивать крестиком и плести из бисера. Поделки достойны внимания! Их с удовольствием принимают в подарок близкие, рассматривают гости на районных выставках.
…и дружный коллектив
Марина Молоткова – кухонный работник. До этого потчевала обедами воспитанников детского сада.
– Я всегда мечтала стать поваром, – говорит она. – А дома с удовольствием готовлю для мужа и детей. Кормить семью повелось ещё с детства. Нас у мамы восемь человек, и все мы ей помогали справляться с домашними обязанностями.
Обе мои собеседницы отмечают, что и в целом в школьном коллективе отношения добрые. Поэтому мыслей сменить работу, тем более уехать в город, нет. Наталья признаётся, что и раньше об этом не думала, а Марина вернулась с супругом из Москвы, чтобы спокойно жить здесь. Тем более Даниловка – село немаленькое, и главное, здесь есть дети, которых надо вкусно и полноценно кормить.
