В Пензенской области появились первые грибы

Фото своих находок они выкладывают в тематическом канале в МАХ. Так, уже есть первые весенние грибы - саркосцифа, похожая на красную чашечку, и светло-коричневые строчки, напоминающие мозг.

Следует отметить, что саркосцифа не пользуется популярностью: она, как правило, растет в труднодоступных местах (обычно на поваленных деревьях) и обладает очень небольшой биомассой.

Что касается строчков, то это вид условно-съедобный. Строчки могут накапливать яд гиромитрин, не исчезающий при кипячении (он разрушается только на воздухе, если высушить нарезнный тонкими пластинками гриб). Риск отравиться невелик, но он существует.

Грибники рассчитывают, что вскоре можно будет отправляться за настоящими лесными богатствами - сморчками и сморчковой шапочкой, которые содержат большое количество минералов и микроэлементов, а кроме того, обладают замечательным вкусом и в жареном, и в вареном виде.

В прошлом году сообщения о первых грибах появились 4 апреля, но массовый выход сморчков наблюдался несколько во второй половине месяца.