В Пензе обсудили развитие гастрономического туризма

Круглый стол прошел в новом здании Пензенского краеведческого музея. Мероприятие организовали в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство». В этом году в регионе создали календарь направлений туризма. Сентябрь объявили месяцем гастрономического туризма.

Встреча собрала представителей министерств культуры, сельского хозяйства, экономики, туроператоров, экскурсоводов, рестораторов и производителей локальных продуктов. Свою продукцию показали ресторан «Засека», ресторан-сыроварня «Козы и Розы» и «Бековский пищекомбинат».

Врио министра культуры и туризма Сергей Бычков отметил, что многие жители региона не знают о местных гастрономических точках, которые любят туристы из других регионов. «Эта встреча поможет закрыть пробелы и познакомиться поближе», - сказал он.

Врио заместителя министра сельского хозяйства Павел Гусев напомнил о развитии сельского туризма. Четыре производителя получили федеральное финансирование на улучшение базы и благоустройство территорий.

Врио первого заместителя министра экономического развития и промышленности Михаил Ляшков подчеркнул, что гастрономия стала частью экономики. Центр креативных индустрий, созданный при поддержке губернатора Олега Мельниченко, популяризирует это направление.

Участники отметили, что туристы хотят увезти с собой гастрономические сувениры. Районы области создают фестивали, маршруты и гастротуры. Генеральный директор «Пензенских кленоварен» Иван Меркулов рассказал о деревне «КвеБеково» и выпуске 250 тысяч баночек кленового сиропа в год.

Заведующая музеем Куприна Мария Рожкова поделилась идеей гастротура «О Куприне со вкусом». Он объединяет иммерсивную экскурсию и «Купринский обед». Проект получил Гран-при XII Всероссийской туристской премии «Маршрут года».

Специалист туристско-информационного центра Бековского района Мария Рыбалко представила однодневный маршрут «Сладкий тур в Беково». Он стал победителем III Всероссийской премии «Туристические города» в номинации «Город гастрономического туризма».

По итогам круглого стола участники определили вектор развития гастрономического туризма. Обсуждение дало первые плоды: появились новые идеи маршрутов, которые объединят производителей, рестораторов и туристическое сообщество.