Илдар Девликамов: «Медовый Спас для пчеловодов - это как Новый год»
14 августа отмечается народный праздник Медовый Спас. Именно народный, потому что его празднуют все пчеловоды и ценители мёда. Этот замечательный пчелиный продукт почитали всегда за его целебные свойства и сладкий вкус. Существует много народных традиций, относящихся к празднованию Медового Спаса: собрать свежий мёд, приготовить что-то из мёда, поделиться мёдом, загадать желание перед употреблением мёда, но самое главное – благодарить пасечника за его труд. Это мы с удовольствием сделали, побывав в преддверии праздника в гостях у семьи Девликамовых из села Кикина, содержащей пасеку с 64-мя пчелиными семьями.
Учитель физической культуры Илдар Рустямович занимается пчеловодством с самого детства. Всем тонкостям разведения, ухода, сохранения, кормления и профилактического лечения пчёл он научился у своего отца Рястяма Хакимжановича, который когда-то работал директором совхоза «Дружба». Сейчас отец на пенсии, но продолжает давать сыну ценные советы и тоже следит за пчёлами.
- Медовый Спас для пчеловодов - это как Новый год, - рассказывает Илдар Рустямович. - цветущие растения к этому времени в основном отцветают, пчёлы совершают свои последние облёты, и мы собираем их последний урожай. 14 августа - это своеобразный рубеж между пчеловодными годами, потому что один сезон заканчивается и сразу же начинается следующий. Он во многом зависит от правильной зимовки пчёл. Здесь и правильное лечение, и кормление, и защита пчёл. Для этого все ульи мы заносим в специальное помещение - омшанник, ставим мышеловки, очищаем магазины, обеспечиваем пчёл кормом - мёдом, даём им специальные лекарственные препараты и приводим ульи в порядок. Ранней весной снова выносим ульи на улицу, проверяем их, помогаем пчёлкам роиться и совершать медосбор.
Иногда ульи вывозятся в лес и в поля для получения определённого сорта мёда. В зависимости от цветения различных деревьев и растений пчёлы собирают липовый, черноклённый, гречишный, подсолнечный, цветочный и разнотравный мёд. По словам Илдара Рустямовича, раньше, когда дети были маленькими, на Медовый Спас в семье накрывали большой праздничный стол на улице для своих ребятишек и их друзей. На столе были, конечно же, главный именинник – мёд, чай и другие угощения. Сейчас дети выросли, но традиция угощать в этот день соседей, родных и близких свежим мёдом осталась, а также собираться за праздничным столом в семейном кругу.
Мёд Девликамовых славится не только в Кикине, но и за его пределами.
