Каменский хлебозавод выпускает более 50 наименований хлебобулочных изделий
14.10.2016, 14:34
Каменский хлебозавод выпускает более 50 наименований хлебобулочных изделий
14 октября 2016 г., РИА Пензенской области. Накануне Дня работника пищевой промышленности мы отправились в Пензенский филиал ПАО "Продовольственная компания "ЛИМАК". Сегодня на площадях каменского хлебозавода выпускают более 50 наименований хлебобулочных изделий, которые отправляют в различные уголки Пензенской области и за её пределы.
14.10.2016 РИА Пензенской области, Каменский район
Накануне Дня работника пищевой промышленности мы отправились в Пензенский филиал ПАО "Продовольственная компания "ЛИМАК". Сегодня на площадях каменского хлебозавода выпускают более 50 наименований хлебобулочных изделий, которые отправляют в различные уголки Пензенской области и за её пределы.
"Мы свой хлеб печём с душой, с радостью, - говорит тестовод 4-го разряда Г.В.Кузьмина. - А по-другому и нельзя. Ведь нашу продукцию едят и взрослые, и дети, наши друзья и соседи".
На хлебозавод Галина Валентиновна пришла 11 лет назад. В работу свою влюбилась с первого дня: ни с чем не сравним для неё запах свежевыпеченного хлеба. Начинала она укладчицей хлебобулочных изделий, а затем перешла на должность тестовода. "Всему научила меня Наташа Паршина, - с улыбкой говорит Галина. - Она уже в тот момент работала здесь на тестомесильной машине". Освоив новое для себя оборудование под руководством Натальи Владимировны, Галина Валентиновна вскоре стала работать самостоятельно. Хотя, прямо скажем, управляться со старыми тяжеловесными агрегатами женщине было непросто. В 2012 году после масштабной реконструкции оборудование в цехах было заменено. "Сегодня нам не нужно вручную ничего перетаскивать, - рассказывает Галина Валентиновна. - На новых машинах нас учили работать сами поставщики. Скажу честно, стало намного легче. Всё оборудование автоматизировано".
Работа тестовода очень ответственная, утверждает инженер-технолог А.Р.Тинчурина. "От закладки ингредиентов зависит всё, - отмечает Альбина Ряшитовна. - Что заложили, то и получают в результате". "Конечно, переживаем каждый раз, стараемся чтоб качество всегда было отличное, - признаётся Галина Кузьмина. - Для этого все мы и трудимся". Большую роль, считает она, играет атмосфера в коллективе. "Девчонки у нас хорошие, - продолжает тестовод, - сменные инженеры-технологи всегда помогут и подскажут. Пекари у нас тоже самые лучшие, добросовестные, исполнительные. В моей смене технологом трудится Светлана Михайловна Мартышкина, а пекарем - Наталья Викторовна Кобелькова. На них всегда можно положиться".
В преддверии профессионального праздника Галина Кузьмина пожелала всем своим коллегам здоровья и семейного счастья, а родному заводу - процветания и роста производства. К её словам присоединилась и Альбина Тинчурина. "Пусть у каждой каменской семьи будет на столе наш заводской хлеб".
Вера ГЛИНСКАЯ.
Накануне Дня работника пищевой промышленности мы отправились в Пензенский филиал ПАО "Продовольственная компания "ЛИМАК". Сегодня на площадях каменского хлебозавода выпускают более 50 наименований хлебобулочных изделий, которые отправляют в различные уголки Пензенской области и за её пределы.
"Мы свой хлеб печём с душой, с радостью, - говорит тестовод 4-го разряда Г.В.Кузьмина. - А по-другому и нельзя. Ведь нашу продукцию едят и взрослые, и дети, наши друзья и соседи".
На хлебозавод Галина Валентиновна пришла 11 лет назад. В работу свою влюбилась с первого дня: ни с чем не сравним для неё запах свежевыпеченного хлеба. Начинала она укладчицей хлебобулочных изделий, а затем перешла на должность тестовода. "Всему научила меня Наташа Паршина, - с улыбкой говорит Галина. - Она уже в тот момент работала здесь на тестомесильной машине". Освоив новое для себя оборудование под руководством Натальи Владимировны, Галина Валентиновна вскоре стала работать самостоятельно. Хотя, прямо скажем, управляться со старыми тяжеловесными агрегатами женщине было непросто. В 2012 году после масштабной реконструкции оборудование в цехах было заменено. "Сегодня нам не нужно вручную ничего перетаскивать, - рассказывает Галина Валентиновна. - На новых машинах нас учили работать сами поставщики. Скажу честно, стало намного легче. Всё оборудование автоматизировано".
Работа тестовода очень ответственная, утверждает инженер-технолог А.Р.Тинчурина. "От закладки ингредиентов зависит всё, - отмечает Альбина Ряшитовна. - Что заложили, то и получают в результате". "Конечно, переживаем каждый раз, стараемся чтоб качество всегда было отличное, - признаётся Галина Кузьмина. - Для этого все мы и трудимся". Большую роль, считает она, играет атмосфера в коллективе. "Девчонки у нас хорошие, - продолжает тестовод, - сменные инженеры-технологи всегда помогут и подскажут. Пекари у нас тоже самые лучшие, добросовестные, исполнительные. В моей смене технологом трудится Светлана Михайловна Мартышкина, а пекарем - Наталья Викторовна Кобелькова. На них всегда можно положиться".
В преддверии профессионального праздника Галина Кузьмина пожелала всем своим коллегам здоровья и семейного счастья, а родному заводу - процветания и роста производства. К её словам присоединилась и Альбина Тинчурина. "Пусть у каждой каменской семьи будет на столе наш заводской хлеб".
Вера ГЛИНСКАЯ.
