Без блинов — не Масленица

21. 02. 2017, РИА Пензенской области, Иссинский район. Наталья  Прохорова. С 20 февраля в России началась масленичная неделя. Она продлится целых 7 дней — до 26 февраля. А с 27 февраля начнется Великий пост. На Масленицу принято ходить в гости, веселиться и, разумеется,  печь главные символы праздника — блины.  Вкусными получаются они у  Романа Лисиченко из Иссы.
 «Как печь блины,  я узнал из Интернета, — рассказывает тринадцатилетний подросток. — Открыл лайфхак, где размещены видео,  как упростить жизнь, в том числе  даются советы и по приготовлению пищи». Для начала   Роман решил  испечь блины, потому что сам любит их есть со сгущенкой, вареньем, медом, в общем — сладкими добавками.  Блины  у него получились отменными. И вот уже два года практикует.  И,  конечно же, на масленичной неделе  балует своих родных   блинами разных сортов: пышными, тонкими, но всегда очень вкусными.  Рома  с удовольствием поделился одним из рецептов приготовления блинов с нашими читателями. Этот рецепт в семье сохранился от бабушки.
Блины тонкие
 Для их приготовления потребуется 3 яйца, 1 ст. муки, 3 ст. молока,  масло растительное примерно 50 г, соль, сахар по вкусу, пищевая сода на кончике ножа или разрыхлитель. Яйца растереть с солью и сахаром.  Добавить полтора стакана молока,  муку. Все хорошо размешать, добавить соду или разрыхлитель, масло, развести оставшимся молоком. (Рома взбивает   ингредиенты в  миксере). Тесто  готово. Печь блины надо на  хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.
Приятного аппетита и веселой Масленицы!
Фото редакции газеты.