Жителей Пензенской области предупредили об ошибках в питании во время Великого поста
Переход от привычного рациона с мясом, молоком и яйцами к строгому посту может спровоцировать обострение хронических заболеваний, нарушение углеводного баланса, слабость, головокружение и даже обмороки. Избыток углеводов и «пустых» калорий. Чрезмерное употребление мучного, сладкого и картофеля повышает чувствительность к аллергенам и может вызвать обострение инфекционных и аллергических заболеваний.
Пост не должен превращаться в скудный рацион. Современные магазины предлагают большой выбор продуктов, которые помогут сделать меню разнообразным и полноценным.
Что есть в пост: полезные продукты
Овощи: белокочанная капуста, цветная капуста, брокколи, морковь, свекла, тыква, лук, сельдерей.
Фрукты: яблоки, груши, гранат, хурма, цитрусовые, виноград.
Бобовые: горох, нут, чечевица, соя, фасоль.
Крупы: гречневая, овсяная, ячневая, пшенная, кукурузная, киноа, булгур.
Ежедневно употребляйте продукты с высоким содержанием растительного белка: гречку, бобовые, киноа, тофу. Добавляйте в рацион растительные масла: подсолнечное, оливковое, миндальное, тыквенное (4 чайные ложки в день) или орехи (20–25 штук в день).
В дни, когда разрешена рыба, соблюдайте умеренность - не более 300–350 граммов за день.
Обязательно ешьте овощи и фрукты - они содержат необходимую клетчатку. Ограничьте сахар, сладости, сухофрукты, макароны и картофель. Из сладостей выбирайте сухофрукты и мед.
Компенсируйте потребность в углеводах за счет круп и овощей, содержащих «медленные» углеводы. Вместо кофе и крепкого чая пейте морсы, компоты, травяные чаи и чистую воду.
Специалисты напоминают: пост - это не диета и не лечебное питание. Его смысл не в физическом оздоровлении, а в духовной работе над собой. Подходить к ограничениям следует разумно, особенно если у вас есть хронические заболевания. При сомнениях лучше проконсультироваться с врачом и священником.
