Олег Мельниченко оценил лаборатории пензенского колледжа пищевой промышленности
Губернатор Олег Мельниченко с рабочим визитом побывал в пензенском колледже пищевой промышленности и коммерции. Глава региона осмотрел учебные классы, мастерские и пообщался со студентами.
Олег Мельниченко также высоко оценил организацию учебного процесса с серьезным уклоном на практику. Колледж выпускает именно тех специалистов, которые востребованы на рынке труда, а тесная связь с предприятиями-партнерами позволяет студентам еще во время учебы осваивать реальные производственные процессы.
Директор учреждения Елена Арефьева рассказала о высоких показателях колледжа и развитии материальной базы: «Трудоустройство наше составляет 95%, 5% - это только те, кто продолжают обучение в высших учебных заведениях, служат в армии или находятся в отпуске по уходу за ребенком», - отметила Елена Арефьева.
За последние годы в колледже создали две инновационные лаборатории по компетенциям поварского и кондитерского дела, оснастили современные компьютерные классы, открыли учебные лаборатории по торговому делу и кабинет технологии кондитерского производства. Кроме того, здесь работает единственный в России музей кондитерского наследия Абрикосова. В декабре планируется запустить новую лабораторию контроля качества и безопасности сырья.
«Наша задача - не стоять на месте и двигаться только вперед», - подчеркнула директор колледжа.
Особое внимание на выставке уделили социальным проектам. Преподаватель Елена Алькаева представила сухие супы для участников СВО. В ассортименте есть борщ, щи, лапша и гороховый суп с копченой грудинкой.
«Компоненты сначала мы доводим до полуготовности, затем высушиваем их, пакуем в вакуумной упаковке. В итоге через 5-7 минут они получают суп буквально от мамы. С таким же ароматом, с таким же вкусом», - рассказала Елена Алькаева.
Колледж регулярно отправляет такую гуманитарную помощь на фронт, добавляя к супам пряники и другие необходимые вещи.
Колледж был создан в 1941 году как Школа торгово-кулинарного ученичества. Сегодня здесь обучается более 1400 студентов по пяти направлениям, включая промышленную экологию, экономику, сервис, машиностроение и технологии наземного транспорта. Все специальности входят в ТОП-50 востребованных на рынке труда.
Учебное заведение активно развивает международные связи. В сентябре 2026 года были подписаны меморандумы о сотрудничестве с двумя образовательными учреждениями Китайской Народной Республики. На протяжении трех лет колледж является площадкой Международного фестиваля кондитерского мастерства «Сладкий май» имени Абрикосова. Кроме того, учреждение выигрывает гранты на развитие молодежных проектов и входит в региональный кластер «Строительство и дорожное хозяйство».
