Грибочков в лесу, хоть косой коси!
06.10.2016, РИА Пензенской области, Малосердобинский район.
Дожди, регулярно идущие весь сентябрь, затормозили ход уборки урожая, а вот для грибников в лесу открылся настоящий грибной супермаркет.Подберезовики, маслята, рыжики, волнушки, дуньки, беляки, опята. Главное не ленись, наклоняйся и собирай в корзинку. Вж-ж-жик ножичком по грибной ножке, «хруп» – скрипнет она под лезвием – и в вашей ладошке окажется свеженький, только что пробившийся через траву и осеннюю листву на поверхность подберезовик с искрящимися в солнечных лучиках росинками на коричневой шляпке.
Появились грибные деликатесы и на рынке. Очень богатый выбор возле АЗС на трассе Саратов – Нижний Новгород. Здесь можно купить как свежие грибы и опята, так и маринованные, соленые, жареные. Цена зависит от вида. Самые дорогие беляки и рыжики. Трехлитровая банка маринованных стоит от 1000 до 1200 рублей. Свежие, конечно, стоят дешевле. Но продавать их не так выгодно, ведь товарный вид и вкусовые качества они теряют довольно быстро.
У тех грибников, что на трассе торгуют часто, уже появились свои клиенты, которые любят лакомиться грибочками круглый год, а не только в летний сезон.
– Сейчас в основном покупают свежие, а соленые и маринованные спросом пользуются во время поста, – замечают продавцы. – А для нас грибы – это не только товар, за который можно получить деньги, но и масса положительных эмоций, которые дарит осенний лес и чистый воздух.
Елена ФЕДОТОВА.
