Мокшанская кондитерская фабрика ООО «СвитЛайф» самая «молодая» в районном комплексе кондитерского производства
09.11.2017, 10:36
Мокшанская кондитерская фабрика ООО «СвитЛайф» самая «молодая» в районном комплексе кондитерского производства
09 ноября 2017 г., РИА Пензенской области. На недавней встрече губернатора Пензенской области Ивана Белозерцева с тружениками района были отмечены эффективная работа кондитерского производства, рост объемов сладкой продукции.
9.11.2017, РИА Пензенской области, Мокшанский район ООО «СвитЛайф» производит 55 видов конфетной продукции. В первом полугодии 2018 года планируется запустить еще одну линию по производству новых видов конфет, которая даст дополнительно 80 новых рабочих мест.
Кондитерская фабрика ООО «СвитЛайф» самая «молодая» в районном комплексе кондитерского производства. Корреспонденты "Сельской правдой" побывали здесь и узнали, чем же живет коллектив предприятия сегодня, о планах и перспективах кондитеров.
Генеральный директор фабрики Татьяна Макарова трудится здесь со дня пуска нового производства. Опытный кондитер, настоящий мастер своего дела, она рассказала нам о работе коллектива, провела по цехам.
Первое впечатление от фабрики – это чистота и порядок в цехах. За этим здесь следят строго. Ну и, конечно, запахи, знакомые с детства, шоколада, ванили, ягод, ореха сопровождают повсюду.
Оборудование здесь самое современное немецкое и итальянское. Строжайшее соблюдение качественных показателей, компонентов для производственного цикла, неукоснительное соблюдение рецептуры – главная основа стабильной качественной работы нашего комплекса. Взять, к примеру, дозирующие аппараты. В большом цехе стоят огромные смесители, напичканные электроникой. Дозаторы до грамма взвешивают ингредиенты и закладывают в смесители. Если качество их по каким-то параметрам не соответствует, процесс останавливается. Надо отметить, что на всем протяжении конвейера руки человека не касаются деликатной продукции.
На сегодняшний день мы производим 55 видов конфетной продукции. Это совсем непросто. Ведь за каждым видом конфет стоит своя оригинальная рецептура, особые условия производства. Несмотря на свою «молодость», есть здесь свои фирменные разработки, признанные далеко за пределами региона. Это конфеты: «Внуки Мазая», «Фанты-банты», «Выход в свет», «Пингвиненок» и ряд других. Кстати, конфетам «Пингвиненок» название дали учащиеся Мокшанской школы №2, где был организован конкурс на лучшее название новой продукции.
О высоком качестве мокшанских сладостей говорят дипломы победителей и лауреатов на региональных и республиканских выставках «Золотая осень», «Пензенская марка», «100 лучших товаров России» и других. Продукцию охотно покупают в Мордовии, Саратове, Москве, Тамбове, Ульяновске, Беларуси, Молдове, Казахстане, Латвии. Идет она и в Китай, Германию, на Ближний Восток.
В первом полугодии 2018 года планируется запустить еще одну линию по производству новых видов конфет с молочными и жевательно-желейными начинками.
Производство производством, но всё решают люди. Здесь трудится большой отряд молодых специалистов, энергичных и творческих. Сегодня на фабрике работают 164 человека. А с пуском новых линий к ним прибавится еще 80 рабочих мест. А это, если учесть и налогооблагаемую базу, для нашего района совсем немало. ООО «СвитЛайф» вместе с другими кондитерскими производствами являются главным «двигателем» экономики района, или как их называют, градообразующие предприятия. Значит, что от их благополучия во многом зависит и благополучие района. Будем надеяться, что еще не раз услышим о новых успехах наших кондитеров. Все предпосылки к этому есть.
Кондитерская фабрика ООО «СвитЛайф» самая «молодая» в районном комплексе кондитерского производства. Корреспонденты "Сельской правдой" побывали здесь и узнали, чем же живет коллектив предприятия сегодня, о планах и перспективах кондитеров.
Генеральный директор фабрики Татьяна Макарова трудится здесь со дня пуска нового производства. Опытный кондитер, настоящий мастер своего дела, она рассказала нам о работе коллектива, провела по цехам.
Первое впечатление от фабрики – это чистота и порядок в цехах. За этим здесь следят строго. Ну и, конечно, запахи, знакомые с детства, шоколада, ванили, ягод, ореха сопровождают повсюду.
Оборудование здесь самое современное немецкое и итальянское. Строжайшее соблюдение качественных показателей, компонентов для производственного цикла, неукоснительное соблюдение рецептуры – главная основа стабильной качественной работы нашего комплекса. Взять, к примеру, дозирующие аппараты. В большом цехе стоят огромные смесители, напичканные электроникой. Дозаторы до грамма взвешивают ингредиенты и закладывают в смесители. Если качество их по каким-то параметрам не соответствует, процесс останавливается. Надо отметить, что на всем протяжении конвейера руки человека не касаются деликатной продукции.
На сегодняшний день мы производим 55 видов конфетной продукции. Это совсем непросто. Ведь за каждым видом конфет стоит своя оригинальная рецептура, особые условия производства. Несмотря на свою «молодость», есть здесь свои фирменные разработки, признанные далеко за пределами региона. Это конфеты: «Внуки Мазая», «Фанты-банты», «Выход в свет», «Пингвиненок» и ряд других. Кстати, конфетам «Пингвиненок» название дали учащиеся Мокшанской школы №2, где был организован конкурс на лучшее название новой продукции.
О высоком качестве мокшанских сладостей говорят дипломы победителей и лауреатов на региональных и республиканских выставках «Золотая осень», «Пензенская марка», «100 лучших товаров России» и других. Продукцию охотно покупают в Мордовии, Саратове, Москве, Тамбове, Ульяновске, Беларуси, Молдове, Казахстане, Латвии. Идет она и в Китай, Германию, на Ближний Восток.
В первом полугодии 2018 года планируется запустить еще одну линию по производству новых видов конфет с молочными и жевательно-желейными начинками.
Производство производством, но всё решают люди. Здесь трудится большой отряд молодых специалистов, энергичных и творческих. Сегодня на фабрике работают 164 человека. А с пуском новых линий к ним прибавится еще 80 рабочих мест. А это, если учесть и налогооблагаемую базу, для нашего района совсем немало. ООО «СвитЛайф» вместе с другими кондитерскими производствами являются главным «двигателем» экономики района, или как их называют, градообразующие предприятия. Значит, что от их благополучия во многом зависит и благополучие района. Будем надеяться, что еще не раз услышим о новых успехах наших кондитеров. Все предпосылки к этому есть.
Валерий ТИТОВ.
Фото автора.
