В Лунинском районе убирают календулу и заготавливают иван-чай

04.08.2017, РИА Пензенской области, Лунинский район. В научно-производственном предприятии «Апекс+» в Лунинском районе приступили к уборке лекарственных трав.

Названия большинства из растений, которые здесь выращивают, говорят сами за себя: эхинацея пурпурная, синюха голубая, донник жёлтый, гречиха красностебельная… Вы только представьте на мгновенье эту радужную россыпь, источающую тонкие ароматы цветущих лекарственных трав и медоносов… «Золотым морем» разлилась по полю календула. И это не метафора: именно так называется её элитный сорт.

Самый актуальный вопрос этим летом: повлияла ли неустойчивая погода на урожай? По словам руководителя предприятия Олега Тимошкина, своеобразные погодные условия этого года немного задержали уборку трав, их цветение происходит позже на 10-14 дней. Но каждая культура реагирует на такую погоду по-своему. Календула, например, цветёт прекрасно. Уборочная в «Апексе+» уже началась. Убрали рыжик, на подходе – горчица. Да и цветы календулы уже готовы к сбору.

«Травами занимаемся с 2009 года. Почему выбрали такое направление растениеводства? Во-первых, чтобы не конкурировать с родным НИИ сельского хозяйства, в котором мы все (а нас в предприятии шестеро) работаем, – рассказывает директор предприятия «Апекс+», доктор сельскохозяйственных наук Олег Тимошкин. – Начинали с лекарственных трав, затем, изучив рынок, поняли, что не менее востребованы медоносы и сидераты – травы, которые являются естественными удобрениями. Так что стали расширяться».
Сейчас травами занято около 40 га. Все работники предприятия – научные сотрудники Пензенского НИИСХ, заведующие отделами и лабораториями, все, как один, с учёными степенями. Травами они занимаются в свободное от основной работы время.

«Не поверите, с мотыгами у нас по полям ходят кандидаты и доктора наук!» – шутит Ирина Кабунина.

Процесс выращивания трав, действительно, достаточно трудоёмкий, посевы требуют, в основном, ручного труда. Например, для сбора цветов лекарственных трав техника не используется, да и, чтобы получить качественные семена, часто приходится дорабатывать их вручную.

«Если чувствуем, что машина не справляется, просеиваем семена трав сами, по-старинке, на ситах!» – говорит руководитель предприятия.

Неоднократная подработка семян, хорошая база вкупе с доступной ценой производимой продукции – как семян трав, так и сырья – конечно, положительно сказывается на репутации предприятия и спросе на плоды труда «Апекса+». Продукцию лунинских учёных-«травников» заказывают со всей России: посылок из Лунина ждут и в Калининграде, и в Барнауле, и по всей Сибири. Уже есть заказы даже под урожай следующего года.

Однажды на одной из выставок-распродаж, в которых «Апекс+» часто принимает участие, к лунинской экспозиции подошёл коллега из другого города. К недоумению работников предприятия, он долго рассматривал семена, то пересыпая их из горсти в горсть, то перебирая. И, наконец, открыл тайну такого тщательного визуального анализа: «Как вам удаётся сделать семена такими чистыми? У нас, как бы мы ни старались, такие всё равно не получаются!».

А этой весной на пензенском празднике «Сезон У дачи» к прилавку научно-производственного предприятия подошла женщина с радостным возгласом: «Наконец-то я вас нашла! Покупала Иван-чай у нескольких производителей, но ваш – лучше всех!». Кстати, Иван-чай, который в последнее время распробовали и оценили многие, в «Апексе+» не выращивают, его собирают как дикорос в естественной среде и заготавливают, соблюдая все нюансы непростой технологии.

«Многие считают, что достаточно собрать цветы кипрея, который в народе называют Иван-чаем, высушить и заварить. Но не тут-то было! Чтобы он оказывал максимально полезное действие на организм, нужно обязательно подвергнуть его ферментации (дать ему немного попреть, чтобы листья приобрели бурый цвет), затем измельчить и правильно подсушить», – рассказывает Ирина Кабунина.

Готового копорского чая в «Апексе+» заготовили аж 25 кг – хватит на всех!