Ольга Мочалова из Шемышейки взяла серебро на конкурсе профмастерства

14 марта 2019, 10:22
Просмотров: 783
Ольга Мочалова из Шемышейки взяла серебро на конкурсе профмастерства
14 марта 2019 г., РИА Пензенской области. В течение пяти дней учащиеся филиала Пензенского колледжа пищевой промышленности и коммерции в Шемышейке принимали участие в региональном чемпионате «Молодые профессионалы» WorldSkills Russia 2019 , который проходил в областном центре. О том, как прошли состязания, нашему корреспонденту рассказала Ирина Манбетова, заведующая учебной частью.

- Хочу напомнить, что WorldSkills –это международное движение, целью которого является повышение престижа рабочих профессий и развитие профессионального образования путем гармонизации лучших практик и профессиональных стандартов во всем мире посредством организации и проведения конкурсов профессионального мастерства. Пензенская область вступила в движение WorldSkills Russia в 2013 году. В этом году состоялся VI региональный чемпионат профмастерства, в котором приняли участие 182 конкурсанта в 20 компетенциях, и их оценивали 212 независимых экспертов, среди которых были и преподаватели нашего филиала: М.Н.Ветров, А.В.Гаврильчев, С.В.Егоркина.

Хочу отметить, что с каждым годом задания становятся сложнее, увеличивается количество участников, растет конкуренция отборочного тура участников финальных состязаний. Вместе с тем, увеличилась и продолжительность конкурса с двух дней в самом начале, до пяти дней в этом году. Рабочие места конкурсантов оборудуются самой современной техникой и соответствуют европейским стандартам.

Наш филиал колледжа представляли трое учащихся. А.Кириллин из группы 31А выступил по компетенции «Ремонт и обслуживание легковых автомобилей». В течение двух дней Артем проводил работы на модулях «Коробка передач (механическая часть)» и «Двигатель (механическая часть)»

Д.Байков из группы 32С показал мастерство по компетенции «Сварочные технологии». Предварительно Денис успешно прошел отборочный тур, который проводился в Пензенском колледже информационных и промышленных технологий (ИТ-колледже), и показал хорошие результаты выполненных работ. По решению жюри он был приглашен для участия в региональном чемпионате «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia-2019). Будущему сварщику в конкурсных испытаниях предстояло преодолеть четыре модуля. По чертежам нужно было произвести сварку контрольных образцов резервуара, работающего под давлением, алюминиевой конструкции и конструкции из нержавеющей стали. Со всеми заданиями Денис справился успешно.

Ю.Хайлова, представительница группы 23ПК, приняла участие в конкурсе по компетенции «Ресторанный сервис». Он проводился на базе Пензенского колледжа современных технологий переработки и бизнеса. По заданию первого модуля конкурсанты выполняли предварительную сервировку стола в зале ресторана, готовились к встрече и обслуживанию гостей. При этом жюри учитывало правильную подачу блюд, выправку официанта, манеру общения с гостями. При выполнении второго конкурсного задания Юля должна была приготовить классические коктейли и оформить их. В последний конкурсный день проводился третий модуль – «Бариста», где участникам было дано задание приготовить кофейные напитки на кофе-машине и выполнить skill test-закуску «Коктейль из креветок».

За два конкурсных дня Юлия проявила мастерство в обслуживании гостей, в присутствии которых филетировала (разделывала на филе) паровую рыбу, а также проводила декантацию (очистку вина от осадков и улучшения внешнего вида, а также насыщение напитка кислородом для интенсивного раскрытия его вкуса и аромата) вина и оформление десерта. Юля обслуживала гостей, соблюдая правила профессионального этикета и осторожность. Не забывала она и доброжелательно улыбаться. Жюри строго следило за прямой осанкой, плавностью движений и умением подстраиваться под любую непредвиденную ситуацию. Все эти качества были залогом успеха.

Наши ребята выступили достойно. Но конкурс есть конкурс, в котором побеждают сильнейшие. К сожалению, ребятами были допущены ошибки, и призовые места достались другим участникам. Педагогическому коллективу есть над чем поработать, и, надеемся, что в следующем году среди наших учеников будут не только призеры, но и победители.

Но есть и приятные новости. О.Л.Мочалова, мастер производственного обучения, приняла участие в конкурсе профмастерства «Навыки мудрых» по компетенции «Кондитерское дело» в возрастной категории 50+ по стандартам WorldSkills и заняла второе место.

В течение 8 часов Ольга Леонидовна работала над конкурсными заданиями с 30-минутным перерывом. Работа предстояла сложная. Во-первых, все изделия должны были соответствовать теме «Русские сказки». Конкурсное задание включало в себя три модуля: «Шоколадный антреме», «Шоколад» (изготовить 1 вид конфет, используя технику изготовления – корпусные) и «Десерт в веррине» (приготовить 6 порций холодного десерта в верринах, т.е. его подача в бокалах). Во-вторых, соблюсти обязательное условие третьего задания – использование крустианта. Ольга Леонидовна ввела в рецепт десерта карамель, орехи, шоколад и белки. Судьи использовали два вида отметок: объективные и субъективные. По всем показателям работы О.Л.Мочаловой были удостоены второго призового места. В ходе торжественной церемонии закрытия регионального чемпионата WorldSkills Russia Ольга Леонидовна была награждена серебряной медалью и Дипломом за 2 место в номинации «Навыки мудрых 50+».

Региональное информационное агентство Пензенской области, пожалуй, - единственный источник новостей, где публикуются заметки, охватывающие не только Пензу, но и районы. Таким образом, мы представляем полную картину региона.

На сайте РИА ПО публикуются не только новости Пензенской области, но и аналитические статьи, интервью на актуальные темы, обзоры и фоторепортажи.

Ежедневно по будням мы предлагаем читателям дайджест событий, произошедших в Сурском крае за минувший день.

Новостная лента Пензенской области раскрывает жизнь региона в сфере экономики, общества, спорта, культуры, образования, сельского хозяйства, ЖКХ, здравоохранения и медицины. Помимо этого, на наших страницах публикуется информация о предстоящих событиях, концертах и спортивных мероприятиях.

Вместе с тем, РИА Пензенской области размещает новости инвестиционной политики региона, происшествий, криминала, аварий и ДТП.

Ежедневно в режиме онлайн РИА ПО публикует оперативные и последние новости Пензы и районов Пензенской области. Читатели могут узнать об актуальных событиях Пензенского, Башмаковского, Бековского, Бессоновского, Вадинского, Земетчинского, Спасского, Иссинского, Городищенского, Никольскиого, Каменского, Кузнецкого, Нижнеломовского, Наровчатского, Лопатинского, Шемышейского, Камешкирского, Тамалинского, Пачелмского, Белинского, Мокшанского, Неверкинского, Сердобского, Лунинского, Малосердобинского, Колышлейского и Сосновоборского районов.

Новости Пензы и Пензенской области - здесь собраны последние и самые важные публикации о том, что сегодня происходит в городе: культурные, спортивные события, актуальные нововведения в сфере ЖКХ и строительства, происшествия, чрезвычайные ситуации, ДТП, аварии, криминальная хроника.

Мы также не оставляем без внимания достижения земляков: спортсменов, представителей культуры, науки и образования.

На страницах РИА Пензенской области оперативно публикуются не только фотографии с прошедших мероприятий, но и видео, а также инфографика.

Помимо этого, читателям периодически предлагаются тесты на знание Сурского края.

Новости Пензы и Пензенской области сегодня - это около ста ежедневных публикаций о том, что в данный момент актуально для жителей областного центра и региона.

На страницах РИА ПО ежемесячно публикуются материалы о вступающих в силу законах, которые коснутся жителей нашего региона.

Наше информационное агентство предоставляет читателям актуальный прогноз погоды в Пензе и Пензенской области на неделю и каждый день с указанием температуры воздуха, направления ветра и осадков. Прогноз сопровождается комментарием специалиста из регионального ЦГМС.

Riapo.ru – это новости Пензы, главные события, факты и мнения об актуальных и насущных вопросах и проблемах в регионе.

Мировые новости