Выберите район Пенза

Пензячка раскрыла секрет успеха на чемпионате Worldskills

17 ноября 2017, 13:38
Просмотров: 427
Пензячка раскрыла секрет успеха на чемпионате Worldskills
17 ноября 2017 г., РИА Пензенской области. Елена Васильева, мастер производственного обучения Пензенского колледжа пищевой промышленности и коммерции, рассказала корреспонденту РИА Пензенской области об участии в престижном чемпионате и планах на будущее.

17.11.2017г., РИА Пензенской области. Вяльчинова Наталья. Елена Васильева, мастер производственного обучения Пензенского колледжа пищевой промышленности и коммерции, рассказала корреспонденту РИА Пензенской области об участии в престижном чемпионате и планах на будущее.

Пензенский колледж участвует в чемпионате с 2013-го года. Впервые Елена стала конкурсанткой региональных соревнованиях в 2014-м году.

На сегодняшний день чемпионат проходит в три этапа: региональный, федеральный и всероссийский. Елена со второго курса обучения стала участвовать сначала в конкурсах на базе колледжа, потом вышла на региональный этап Worldskills.

В 2017 году она впервые приняла участие в финале Всероссийского чемпионата, который проходил в Краснодаре. По итогам всех испытаний, пензячка получила медаль «За профессионализм» в компетенции «Кондитерское дело».

Подготовка к чемпионату велась ежедневно на базе учебного заведения. Задания озвучиваются заранее, поэтому до конкурса участники оттачивают свое профессиональное мастерство.

«Сам проект и сами конкурсные задания были интересны. Заданий, которые ставят организаторы, нет в учебной программе, поэтому мы индивидуально проходили подготовку», - отметила Елена.

Главная сложность участия в конкурсе – это большие материальные затраты, очень сложное задание и дорогостоящее сырье.

«Мы обращаемся к нашим социальным партнерам, к нашим спонсорам. Руководство учебного заведения берет все затраты по участию в проекте на себя», - рассказала старший мастер Юлия Артамошкина.

Конкурс длился на протяжении трех дней. За победу боролись более 40 молодых поваров России.

zB14fTiFuN0.jpg

В первый день необходимо было за два часа смоделировать фигурки из марципана или мастики. На второй  день в течение  восьми часов конкурсанты готовили конфеты и карамельную композицию. На третий день молодые специалисты пекли три вида пирожных и два торта.

KMHXxTtYyqI.jpg

xrFvTHsHiRI.jpg

Для Елены это задание показалось самым легким, так как создание кондитерских изделий - ее любимое направление в работе. Как рассказала девушка, она с детства любила готовить, печь и баловать родных сладостями. Повзрослев, она не забросила свое хобби, а выбрала его своей профессией. Талант Елены увидели преподаватели и предложили ей поучаствовать в престижном проекте. Тогда она и заинтересовалась направлением Worldskills.

«Понравилось новое движение, оно дает возможность проявить себя. В последние годы оно все больше и больше набирает обороты. Такие мероприятия нужно проводить, это очень полезно и интересно для повышения профессионализма и престижа профессии повара. Те, кто участвует в этом конкурсе, - заинтересованные люди, их обязательно ждет большое будущее», - отметила Елена в беседе.

В чемпионатах 2018-го года девушка участвовать уже не сможет из-за отбора по возрастным критериям. Отметим, что конкурсантами могут быть молодые люди в возрасте от 18 до 22 лет. Но она планирует поехать на региональный этап в качестве эксперта.

8W82H4qRUWI.jpg

«Я не останавливаюсь на достигнутом и постоянно развиваюсь. Совсем недавно я вернулась из города Томска, где была на обучении», - уточнила она.

На вопрос в чем же секрет успеха на таких серьезных и сложных соревнованиях пензенских ребят, представитель колледжа ответила просто.

«Секрет наших побед – это упорный труд. Мы отбираем способных учащихся, у которых есть желание побеждать. Мы начинаем с этой командой работать и по итогам отборочных мини-соревнований выбираем тех, кто будет представлять наш колледж и, соответственно, Пензенскую область на чемпионатах»,- рассказала старший мастер колледжа Юлия Артамошкина.

Участники проекта WorldSkills работают в престижных заведениях городов Пензы и Москвы.Отметим, что WorldSkills – международное движение, целью которого является популяризация рабочих профессий, повышение их статуса и развитие стандартов профессиональной подготовки и квалификации по всему миру. Россия присоединилась к движению WorldSkills в 2012-м году. Оно сразу получило широкое развитие в Московской области. Сегодня в этом движение активно вступают другие регионы России.

Региональное информационное агентство Пензенской области, пожалуй, - единственный источник новостей, где публикуются заметки, охватывающие не только Пензу, но и районы. Таким образом, мы представляем полную картину региона.

На сайте РИА ПО публикуются не только новости Пензенской области, но и аналитические статьи, интервью на актуальные темы, обзоры и фоторепортажи.

Ежедневно по будням мы предлагаем читателям дайджест событий, произошедших в Сурском крае за минувший день.

Новостная лента Пензенской области раскрывает жизнь региона в сфере экономики, общества, спорта, культуры, образования, сельского хозяйства, ЖКХ, здравоохранения и медицины. Помимо этого, на наших страницах публикуется информация о предстоящих событиях, концертах и спортивных мероприятиях.

Вместе с тем, РИА Пензенской области размещает новости инвестиционной политики региона, происшествий, криминала, аварий и ДТП.

Ежедневно в режиме онлайн РИА ПО публикует оперативные и последние новости Пензы и районов Пензенской области. Читатели могут узнать об актуальных событиях Пензенского, Башмаковского, Бековского, Бессоновского, Вадинского, Земетчинского, Спасского, Иссинского, Городищенского, Никольскиого, Каменского, Кузнецкого, Нижнеломовского, Наровчатского, Лопатинского, Шемышейского, Камешкирского, Тамалинского, Пачелмского, Белинского, Мокшанского, Неверкинского, Сердобского, Лунинского, Малосердобинского, Колышлейского и Сосновоборского районов.

Новости Пензы и Пензенской области - здесь собраны последние и самые важные публикации о том, что сегодня происходит в городе: культурные, спортивные события, актуальные нововведения в сфере ЖКХ и строительства, происшествия, чрезвычайные ситуации, ДТП, аварии, криминальная хроника.

Мы также не оставляем без внимания достижения земляков: спортсменов, представителей культуры, науки и образования.

На страницах РИА Пензенской области оперативно публикуются не только фотографии с прошедших мероприятий, но и видео, а также инфографика.

Помимо этого, читателям периодически предлагаются тесты на знание Сурского края.

Новости Пензы и Пензенской области сегодня - это около ста ежедневных публикаций о том, что в данный момент актуально для жителей областного центра и региона.

На страницах РИА ПО ежемесячно публикуются материалы о вступающих в силу законах, которые коснутся жителей нашего региона.

Наше информационное агентство предоставляет читателям актуальный прогноз погоды в Пензе и Пензенской области на неделю и каждый день с указанием температуры воздуха, направления ветра и осадков. Прогноз сопровождается комментарием специалиста из регионального ЦГМС.

Riapo.ru – это новости Пензы, главные события, факты и мнения об актуальных и насущных вопросах и проблемах в регионе.

Мировые новости