–егиональное
информационное агентство
ѕензенской области

Ќижнеломовские пельмени идут нарасхват

Ќижнеломовские пельмени идут нарасхват
Ќижнеломовские пельмени идут нарасхват
17.10.2017 г., –»ј ѕензенской области. ќдним из лучших производителей полуфабрикатной продукции в Ќижнеломовском районе €вл€етс€ ¬италий ”шенин.

¬ыпуск первых замороженных пельменей началс€ с июн€ 2011 года в столовой бывшего педучилища. Ќачиналось все просто: с обычной бытовой м€сорубки и холодильника.

Ђ„тобы производство имело успех, нужно посто€нно расшир€ть рынок и, несмотр€ на огромные затраты на содержание и поддержание имеющегос€ производства, двигатьс€ вперед надо посто€нно. »наче никак. ƒолжна быть любовь к своему делу и желание работать и зарабатыватьї,Ц по€снил ¬италий ”шенин.

¬ расширении производства предпринимателю помогли несколько полученных грантов. Ќа них приобретен тестомес, специализированный холодильник, спецтранспорт, пельменный аппарат, коптильн€, шокова€ заморозка.  онечно, это все не без личных вложений самого ¬итали€ ”шенина.

¬ 2014 году производство переехало в столовую фанерного завода. —ейчас там трудитс€ три человека. ј делают они по 5-6 тонн продукции в мес€ц. Ќаименований много: три вида пельменей, три вида котлет, манты, голубцы, ежики, блинчики. ¬ ближайшее врем€ планируетс€ расширение ассортимента продукции. Ѕудет соленое и копченое м€со, холодец, рыба. ќткроетс€ брендовый магазин. ј пока любимые многими пельмени и котлеты можно купить во многих магазинах города.

“акже полуфабрикаты поставл€ют в Ѕелинский,  аменский, Ѕашмаковский, ѕачелмский, «еметчинский, ¬адинский, —пасский, Ќаровчатский, ћокшанский, —ердобский,  олышлейский районы, в ѕензу и ћордовию. “ак как объем производства большой, частные поставщики м€са не могут обеспечить потребностей, поэтому предприниматель закупает м€со на „еркизовском м€сокомбинате.

¬ производстве нет мелочей. ƒаже выбором упаковочных пакетов предприниматель занимаетс€ лично. ѕока автор этих строк беседовал с предпринимателем, ”шенину принесли новую партию пробных пакетов. “ак из мелочей складываетс€ качество товара и отношение к нему потребителей.

Ђ—вое дело нужно любить. ” всех бывают трудные моменты, когда хочетс€ все бросить. Ќо потом понимаешь, сколько сил и стараний вложено в это дело. » продолжаешь трудитьс€ дальше!ї Ц подвел итог беседе ¬италий ”шенин.

Ќижнеломовский район    производство    сельхозпереработка    ѕищева€ промышленность    ћалое предпринимательство    Ѕизнес
ѕоделитьс€
„»“ј…“≈ “ј ∆≈

ћировые новости