Глава региона назвал выращивание грибов перспективным направлением развития АПК Пензенской области
Возведение современного объекта проводится в сотрудничестве с инвестором из Китая. На площади 5,5 тысяч кв. м будут выращивать обыкновенную вешенку, а также популярный в Китае сорт - королевскую вешенку.
Особенностью производства является использование для выращивания грибов жидкого мицелия, который более продуктивен по сравнению с обычным. Данная технология позволяет ускорить цикл воспроизводства, на территории России пока не используется.
Проект стоимостью 250 млн рублей рассчитан на пять лет. После ввода комплекса в эксплуатацию его мощность составит до двух тонн грибов в сутки, максимальная - девять тонн в сутки.
Глава региона назвал выращивание грибов перспективным направлением развития агропромыщленного комплекса Пензенской области.
"У нас эффективно работают аналогичные предприятия, их продукция пользуется спросом, грибы поставляются в региональные и федеральные торговые сети", - сообщил Иван Белозерцев.
Для успешной реализации инвестпроекта он поручил организовать сопровождение дальнейших этапов работы.
"Комплекс начнет работу уже в декабре этого года, надо провести работу с технологами - изучить, какое сырье необходимо для выращивания грибов, на каких пензенских предприятиях можно его получить", - распорядился губернатор.
Также глава региона призвал работать на опережение в части реализации производимого товара.
"Вопросами сбыта продукции нужно заниматься уже сейчас, чтобы не возникло сложностей после выпуска первой партии", - добавил Иван Белозерцев.