–егиональное
информационное агентство
ѕензенской области

ј.Ѕурлаков: Ђ¬ сфере сельского хоз€йства мы перешагнули порог зависимости от импортаї

ј.Ѕурлаков: Ђ¬ сфере сельского хоз€йства мы перешагнули порог зависимости от импортаї
ј.Ѕурлаков: Ђ¬ сфере сельского хоз€йства мы перешагнули порог зависимости от импортаї
06.10.2017, –»ј ѕензенской области. ќлег ’ильчук. ¬ ѕензенской области небывалый урожай сельскохоз€йственных культур, особенно зерновых, чего не было уже более тридцати лет.

ћинсельхоз –оссии осторожен в оценках итогового валового сбора из-за неблагопри€тных погодных условий в р€де регионов, но сегодн€ убрано 85% посевных площадей и намолочено почти 122 миллиона тонн зерна. —пециалисты с  уверенностью говор€т о том, что будет собран рекордный урожай, может быть, за всю историю –оссии.

ќб этом и успехах местных аграриев мы попросили рассказать министра сельского хоз€йства ѕензенской области ј.¬.Ѕурлакова. 


Ч јндрей ¬€чеславович, вас с коллегами можно поздравить с большим урожаем?

Ч ќн еще до конца не собран, но мы фактически уже по зерновым получили рекордный урожай за всю современную историю области. —обрано более 2,3 млн тонн зерна , и рассчитываем, что можем превзойти уровень в 2,5 млн. ѕлюс наверн€ка по сахарной свекле перейдем за 2 млн тонн. » по остальным культурам ожидаютс€ неплохие результаты по валовому сбору.

Ч ¬ √осдуме недавно были общественные слушани€ Ђќ мерах поддержки сельского хоз€йства в проекте бюджета на 2018 год и на плановый период 2019-2020 годаї, на которых говорилось о сохранении уровн€ госфинансировани€ агропромышленного комплекса и о том, что сегодн€ сельхозпроизводителей не радуют цены на зерно. ѕоднималс€ вопрос о необходимости интервенций на зерновом рынке. » действительно: урожай-то собрали, а цены на зерно не ахти. Ѕудет ли отдача у сельхозпроизводителей от такого урожа€?

Ч Ќа сегодн€ уровень цен, конечно же, не соответствует ожидани€м наших сел€н Ч он ниже себестоимости зерна. Ќо так складываетс€ ситуаци€ на рынке. Ќужно понимать, что в –оссии рекордный урожай зерновых культур. ѕричем така€ тенденци€ второй год подр€д. Ёто отражаетс€ на стоимости и запасов зерна, и нового урожа€.

—вой отпечаток накладывает сложившийс€ спрос на зерновые и другие продукты. ћы производим больше продукции, чем потребл€ем внутри страны. Ёто касаетс€ и сахара, по которому мы второй год выходим с серьезным профицитом и на который существенно снизилась цена. ¬ этом году ожидаетс€ хороший урожай гречихи, отчего ее стоимость снизилась, как и по другим основным сельхозкультурам.

ƒа, наверн€ка наши товаропроизводители не смогут получить ту прибыль, на которую они изначально рассчитывали. Ќо если говорить в стратегическом плане, в отдаленной перспективе мы в –оссии столкнулись наверно впервые с такой ситуацией, когда почти всего произвели больше, чем потребл€ем. “о есть в сфере сельского хоз€йства мы перешагнули порог зависимости от импорта по основным продуктам питани€.

“еперь из страны, котора€ активно ввозила продукцию, начинаем превращатьс€ в экспортера. » теперь всем нужно учитьс€ управл€ть этими процессами. —ейчас же они регулируютс€ по факту.

 онечно, никто не ожидал, что –осси€ произведет столько зерна. —начала прогнозировали 105 млн тонн, потом 110. —ейчас уже говор€т о 125 миллионах. Ёто абсолютный рекорд в современной истории –оссии и даже —оветского —оюза.

Ч ѕомнитс€, ———– закупал зерно в  анаде, —Ўј за нефтедоллары.

Ч ƒа, с середины 60-х годов мы начали активно закупать. ƒоходило  до того, что ввозили по 25-30 млн тонн. ј в прошлом году мы отправили на экспорт 35 млн. ¬ этом году вывезем около 40 млн, и дл€ этого создаетс€ дополнительна€ инфраструктура.

√осударство прилагает соответствующие усили€ дл€ того, чтобы нарастить экспорт продукции. ћы же принимаем меры дл€ увеличени€ масштабов хранени€ и объемов внутреннего потреблени€ зерна. ƒл€ нас это важно. ¬се-таки наш регион удален от точек сбыта, морских портов. ” нас нет такой крупной судоходной реки, как у соседей в —аратовской области, где имеютс€ погрузочные терминалы. ѕоэтому мы должны продолжать вводить новые, современные мощности по элеваторному хранению.

»з ѕензенской области крайне проблематично везти зерно за полторы тыс€чи километров на отгрузку к точке реализации. ¬с€ инфраструктура —оветского —оюза была заточена на ввоз продукции и хранение, а не на вывоз и хранение. Ёто совершенно другое движение продукта.

“ем не менее, за последнее врем€ мы ввели новые современные элеваторы, увеличили объемы хранени€. »наче мы с такими объемами зерна просто-напросто не справились бы. ћы освоили новые технологии хранени€ в рукавах, в которых сейчас находитс€ большое количество зерна.

Ч ј что это за рукава?

Ч –укав по форме похож на чулок или полиэтиленовый полукруг длиной до ста метров. «ерно просушиваетс€, а затем закладываетс€ туда на хранение.

Ч ¬ чем преимущества такого способа?

Ч Ќе нужны большие инвестиции в создание стационарных хранилищ. –укава укладываютс€ пр€мо на площад€х элеваторов, что удешевл€ет и увеличивает их мощности. Ёта технологи€ уже третий год примен€етс€ у нас, и она помогает справитьс€ с большими объемами зерна.

ѕлюс мы построили очень много современных складских помещений (кроме элеваторных непосредственно на предпри€ти€х). –ассчитываем, что ажиотаж пройдет, и цены на зерно отчасти повыс€тс€, что уже почувствовали наши южные коллеги. ћожет получитьс€ так, что стоимость зерна  восстановитс€, и тот, кто положил его на хранение, может выиграть. ¬ —Ўј прошли два крупных урагана, от которых существенно пострадали посевы. Ѕыли проблемы с погодой и в ≈вропе.

 роме того, нам нужно наращивать внутреннее потребление. ¬ первую очередь через животноводство, переработку. ¬ этой св€зи у нас в области запущены новые проекты, которые будут генерировать потребление зерна, которое мы производим.

Ёто касаетс€, прежде всего, √  Ђƒаматеї, удвоившей объемы производства м€са индейки. ¬ €нваре должен заработать новый завод в Ќижнеломовском районе. —ейчас под эти мощности переработки стро€тс€ птичники, куда уже завозитс€ индейка. –аботает современный комбикормовый завод, стро€тс€ дополнительные мощности под производство комбикормов.

¬ ѕензенском районе ѕјќ Ђ√руппа „еркизової начато строительство двух свиноводческих площадок на 80 тыс€ч голов.

ѕлюс в Ћопатино компани€ ЂЋопатинский беконї на 40% построила завод по выпуску трех тыс€ч тонн свинины в год. ¬ следующем году должны запустить производство.

 роме того, активно начинаем заниматьс€ глубокой переработкой зерна. √  Ђјлконї намерена создать завод по переработке 250 тыс€ч тонн пшеницы в год. —ейчас ведетс€ подготовка проектно-сметной документации, подбираетс€ оборудование, ведутс€ переговоры с производител€ми оборудовани€.

¬се это стимулирует увеличение внутреннего потреблени€ зерна. ¬ —Ўј свыше ста таких крупных заводов, в –оссии два.

Ч  ак быстро постро€т у нас?

Ч Ёто серьезный проект стоимостью в 15 млрд рублей. ¬ конце этого года - начале следующего должны завершитьс€ проектные работы, дальше пойдут переговоры по кредитованию. ≈сли все будет нормально, то можно рассчитывать, что компани€ в следующем году зайдет на территорию агропромпарка Ђ—ердобскийї, где подобрана площадка. —троительство продлитс€ два года.

Ч ѕолучаетс€, сельское хоз€йство пот€нуло за собой смежные отрасли: и переработку, и промышленностьЕ

Ч  онечно. Ќе зр€ же говор€т, что одно рабочее место в сельском хоз€йстве создает семь и более в смежных отрасл€х. ј переработка создает не только рабочие места, но и продукт с более серьезной добавленной стоимостью. “ранспортные издержки в этом товаре будут занимать меньшую долю в его стоимости, чем, допустим, у зерна.  

Ч Ќа дн€х показали телесюжет из  ита€ о том, что в одном из городов на 40% выросло потребление российского мороженогоЕ

Ч ѕо  итаю прин€то постановление ѕравительства –оссийской ‘едерации о создании объединенной экспортной компании, котора€ будет оказывать содействие в поставке готовой продукции в эту страну. ѕланируетс€ удешевление стоимости перевозок. ѕланируетс€, что в  алужской области откроют специальную станцию, где будет формироватьс€ экспресс, который доставит по железной дороге контейнеры с продукцией до китайской границы. ѕри этом производител€м будут субсидировать стоимость транспортных затрат в пределах –оссии. Ќаша область также в этом проекте планирует участвовать. Ёто хороша€ возможность найти новые рынки сбыта.

Ч ѕохоже на кооперацию в масштабах страны.

Ч Ёто централизаци€, скажем так. ѕричем экспресс должен в максимально короткие сроки доставить состав до таможни.

Ч “аким образом повышаетс€ конкурентоспособность российской продукцииЕ

Ч ƒа, продукци€ удешевл€етс€, что выгодно производителю, который станет рассматривать  итай как долгосрочный рынок сбыта, куда, кстати, ѕензенска€ область уже поставл€ет товары. Ќо по€витс€ дополнительный стимул.

Ч ¬ чем секрет успеха нашего сельского хоз€йства? —анкции?

Ч ќни сыграли свою положительную роль, легли на подготовленную почву. —ельхозпроизводство активно развивалось, но было сложно боротьс€ за рынки сбыта. ѕричем внутри страны. ¬ведение санкций, девальваци€ рубл€ сделали российскую продукцию конкурентоспособной. ћы достаточно быстро смогли восполнить нехватку продуктов питани€. ≈сли раньше закупали сахар на  убе, ”краине, то в прошлом году –осси€ впервые произвела его больше, чем потребл€ет. ¬ этом году также ожидаем, что на миллион тонн больше произведем.

¬ области у нас три сахарных завода Ч каменский, бековский и земетчинский. ≈сли мы переработаем более двух миллионов тонн свеклы, то выйдем примерно на 260 тыс€ч тонн сахара. ¬ прошлом году было 240 тыс€ч.

Ч ј если сравнить эти данные с советским периодом?

Ч ћы кратно увеличили производство. ¬ советские времена мы выращивали в среднем около полумиллиона тонн свеклы. —ейчас приблизительно в четыре раза больше. —оответственно, выросла и переработка. —ейчас ѕензенска€ область производит примерно в п€ть раз больше сахара, чем потребл€ет.

Ч  ак известно, у нас зона рискованного земледели€. Ќе так просто вырастить хороший урожай. „то повли€ло на рост производительности в сельском хоз€йстве? ѕогода, мелиораци€, поддержка государстваЕ

Ч Ёто комплекс факторов. ѕрежде всего, научились работать с новыми технологи€ми Ч более разумно и грамотно. Ќаучились правильно подбирать качественный посевной материал.  ратно увеличилась химизаци€ сельского хоз€йства. «а счет применени€ минеральных удобрений существенно повысилась урожайность.

 ратно увеличили защиту растений, без которой не обходитс€ практически ни одно предпри€тие. » все это дало свои результаты. ¬ этом году отдельные предпри€ти€ получили урожай до 90 центнеров с гектара. ј результат в 45-50 центнеров по определенным зонам у нас теперь норма, и даже не вызывает удивлени€. ’от€ еще каких-то дес€ть лет назад такие цифры, наверно, повергли бы в шок. ¬ советские годы средн€€ урожайность была 20-22 центнера. —казалась и поддержка государства.

ѕо завершении полевых работ, как только у людей по€вл€етс€ свободное врем€, проводим обучение с руководител€ми, со специалистами предпри€тий.

ѕроисходит обмен опытом Ч сельхозработники ничего не скрывают от коллег, потому что у нас нет конкурентов, как в других сферах. ¬ сельском хоз€йстве никто не может стать монополистом, зан€ть доминирующее положение на рынке. ƒаже наш регион со своими двум€ миллионами тонн зерна не может быть монополистом. ѕоэтому утаивать технологии нет никакого смысла. –уководители, специалисты честно дел€тс€ своим опытом. ”спехи соседа всегда вдохновл€ют других к достижени€м.

Ч  акие инвесторы, кроме Ђјлконї, приход€т на пензенскую землю заниматьс€ переработкой?

Ч ќдобрен проект по выращиванию грибов Ч инвестиции состав€т более миллиарда. ”же начата работа на площадке в —ердобском районе.

 итайские инвесторы активно вкладывают средства в земледелие.

ѕродолжают работать на нашей земле и прежние компании. Ќапример, французска€ по переработке сахарной свеклы Ђ—юкденї. –аботают представители —ингапура (Ђ–усмолкої), турецкие компании, китайские. –умынские инвесторы в прошлом году в  амешкирском районе начали производство продукции. Ќемецка€ компани€ будет заниматьс€ переработкой молока. “ак что список очень большой.

Ч —ейчас у нас выращивают сою, котора€ до недавних пор была попул€рна на юге страны.

Ч ћы пришли к этому, потому что развиваетс€ животноводство. —о€ Ц это незаменимый белок. » мы не видим, чем ее можно заменить в ближайшее врем€. ’от€ есть наработки по производству люпина, который тоже €вл€етс€ кормовой культурой. —ою выращивают на площад€х в пределах 30 тыс€ч гектаров, она уже становитс€ дл€ нас традиционной культурой.

«а последнее годы мы серьезно увеличили производство кукурузы на зерно. “ри года уже занимаемс€. Ѕез кукурузы сейчас немыслима работа ни одного животноводческого предпри€ти€.

”величили посевные площади бобовых культур. Ёто традиционный горох. ѕлюс ввели новые культуры. »дет активное расширение чечевицы Ц в этом году ею было зан€то около дев€ти тыс€ч гектаров. Ќачинали производство три года назад с нул€.      

Ѕуквально за три-четыре года увеличили производство масличного льна, который идет на экспорт в страны ≈вропы. ¬ химической промышленности этот продукт используетс€ как биодобавка, а также примен€етс€ при изготовлении лакокрасочных изделий.

«анимаютс€ наши аграрии и выращиванием конопли Ч в регионе посе€но более двух с половиной тыс€ч гектаров. Ёто в –оссии один из крупных показателей, потому что ей практически перестали заниматьс€. –ассчитываем внедр€ть переработку волокна конопли: из него можно получать достаточно качественные продукты Ч вплоть до целлюлозы. »зучаем и этот опыт. ≈сли здесь существенно продвинемс€, то сможем использовать те земли, которые не слишком плодородны и где сложно выращивать зерновые культуры.  онопл€ное производство даст хорошие перспективы дл€ развити€ промышленности.

Ч ¬ советские времена коноплей были зан€ты многие земли.

Ч ƒо массового по€влени€ подсолнечника масло из конопли было основным в рационе питани€ росси€н. Ќо подсолнечник вытеснил коноплю, и мы перешли на употребление подсолнечного масла.   роме целлюлозы, из конопли можно делать порох, утеплители, одежду и так далее. ” культуры достаточно широкий спектр применени€.

Ч  огда-нибудь у нас арбузы выращивать будут?

Ч ” нас есть фермеры, которые занимаютс€ этим направлением.   примеру, в Ѕашмаковском районе. Ќо арбуз Ц это все-таки не наша культура.  онкурировать с ¬олгоградской или —аратовской област€ми крайне проблематично, особенно в такие года, как нынешний. я, к примеру, этим летом на даче выращивал арбузы, но их активный рост началс€ лишь в июлеЕ  то-то экспериментирует с бахчевыми, но здесь небольшие объемы, как и по винограду. ѕока рискованно заниматьс€ арбузами в промышленных масштабах.  

 Ч —уд€ по тому, что вы сказали выше, в следующем году у нас ожидаетс€ рост производства м€са, молока и куриного €йца.

Ч «а счет увеличени€ производства м€са индейки будет серьезный прирост. ¬ 2019 году ожидаем увеличение производства свинины.

„то касаетс€ молока, то в следующем году две компании планируют строительство заводов. ѕоэтому через два года ожидаем определенный скачок в молочном производстве.

ѕо куриному €йцу у нас нет особо крупных производителей. ¬  аменском районе запускаем фермерский проект Ц ѕтицефабрику Ђ«наменска€ї на 150 тыс€ч голов кур-несушек. ќбласть будет в год дополнительно производить где-то 50 млн куриных €иц в год. —ейчас завершаетс€ строительство первой очереди.

 онечно, таких гигантов, как в ћордовии у нас не будет. Ќо, может и не надо, потому что у нас  должна быть сво€ специализаци€ Ц например, по индейке. «десь планируем запустить еще проект по содержанию  родительского стада в Ќикольском районе. “аким образом, сможем получать €йцо индейки уже на пензенской земле, а не завозить его из-за рубежа.

Ч «десь тоже идет импортозамещение?

Ч ƒа. ¬ определенной степени идет расширение производственного спектра.

Ч ј коров по-прежнему закупаем за границей?

Ч «акупку резко сократили. ѕотому что нужно посто€нно обновл€ть племенной материал.  омпани€ Ђ–усмолкої реализует свой первый проект по тел€чьей деревне на 5,5 тыс€ч голов, по выращиванию нетелей в  узнецком районе. —ейчас компани€ развивает свои мощности.

Ч ¬озвраща€сь к уборочной страде, как считаете, сохраним урожай, который собрали?

Ч Ќужно вводить новые мощности по хранению. “ребуютс€ дополнительно современные элеваторы, и они сейчас стро€тс€. ÷елый р€д проектов уже реализуетс€. ѕлюс на базе существующих хранилищ планируетс€ введение новых мощностей. “ак, на Ѕашмаковском элеваторе будет серьезное увеличение площадей в следующем году. “акже в “амалинском,  олышлейском,  узнецком районах.

ѕо картофелехранилищам у нас компани€ Ђјгрофирма Ђ–аздольеї в этом году вводит в эксплуатацию площади почти на 19 тыс€ч тонн. ¬сего у нее пор€дка 37 тыс€ч единовременного хранени€. ¬ прошлом году компани€ реализовывала свою продукцию в региональной торговой сети Ђ араванї вплоть до марта включительно.  

Ч  ак сейчас торговые сети принимают товары наших производителей?

Ч «а последние три года ситуаци€ изменилась кардинально. ѕон€тно, что у каждой сети есть свои требовани€, и мы помогаем производител€м их выполн€ть. Ќо у аграриев есть понимание того, что нужно производить товар, который должен соответствовать определенным критери€м, чтобы попасть на прилавок. Ётого хочет покупатель. ¬едь торгова€ сеть не может продавать товар, который не хот€т покупать. ƒолжны быть соответствующие упаковка, маркировка, ценообразование.
Ёто сложный процесс, и мы этим посто€нно занимаемс€.  аждый квартал проводим встречи товаропроизводителей с представител€ми торговых сетей. “акие встречи курирует лично губернатор. ћы подводим итоги, смотрим, анализируем, где какие сложности. » стало заметно, как присутствие наших товаров в торговых сет€х увеличиваетс€. » не только в области. —вою продукцию поставл€ем во все субъекты –оссийской ‘едерации и в 30 стран дальнего и ближнего зарубежь€.

Ч ѕочему пензенское молоко дороже мордовского? »ли в магазине мы видим редиску из »зраил€, котора€ дешевле?

Ч —мотр€ какое молоко. ” нас несколько производителей молока.

Ч Ќапример, Ђћолкомї.

Ч Ётот товар позиционируетс€ как продукци€ среднего, высшего и даже премиум-сегмента. —оответственно, и цена така€. ” нас есть другие производители, в “амале, Ћопатино, Ќеверкино, ¬адинске,  аменке Ц всего 13 заводов. ” них ина€ упаковка и друга€ стоимость. ≈сли брать среднюю цену, то наше молоко Ч самое дешевое в ѕриволжском федеральном округе. ѕо среднему показателю повседневного набора социально значимых продуктов, которые потребл€ют широкие слои населени€, ѕензенска€ область находитс€ на восемьдес€т первом месте в –оссии среди 85 субъектов. “о есть у нас стоимость продуктового набора Ч одна из самых низких. ѕоэтому наш продукт в целом не только один из самых качественных, но и самых дешевых.

„то касаетс€ редиса, то его мы в промышленных масштабах не выращиваем. » не ставим себе такую цель. ¬ этом нет производственной необходимости. ≈сть, например, ”збекистан, который активно поставл€ет нам зелень.  онкурировать с теми, у кого круглый год солнце, нет смысла. ћы запустили в Ўемышейке теплицу по круглогодичному выращиванию зелени Ц салатов и других культур, которые нельз€ вести на большие рассто€ни€.

»мпортные продукты должны быть на прилавке, чтобы покупатель все врем€ сравнивал. ћы ради интереса посмотрели, сколько на территории области продаетс€ завозного картофел€. ѕричем он реализуетс€ в основном в ѕензе,  узнецке, «аречном и других городах. ѕодсчитали и получилось, что в год у нас продаетс€ максимум 500 тонн импортного картофел€. ” него есть свой покупатель, который и выбирает его. Ќо такой картофель стоит примерно 150 рублей.

—ейчас мы поставили оборудование по мойке овощей, поэтому у нас вскоре по€витс€ красива€  шлифованна€ морковь местного производства, котора€ будет хорошо упакована. –ади Ѕога. ≈сть желающие покупать Ч пожалуйста!

ћы посмотрели структуру экспорта-импорта в ѕензенской области. ≈сть товары, по которым мы не можем перекрыть позиции, так как –осси€ Ч северна€ страна.  то бы знал, что бананы у нас так полюб€т. ≈сли помните, цены на гречку сильно подскочили. ј, оказываетс€, гречка в структуре расходов среднестатистического росси€нина занимает всего 0,5%, в то врем€ как бананы Ч 5%.

“ем не менее, по итогам 2016 года ѕензенска€ область отправила на экспорт продукции в три раза больше, чем ввезла на свою территорию. “о есть благодар€ санкци€м ситуаци€ зеркально помен€лась. ƒо этого импорт преобладал. ¬ этом году, думаю, ситуаци€ будет аналогична€.  ак и в целом по –оссии. —трана уже становитс€ экспортером не только зерновых, но и бобовых культур, растительного масла, сахара, м€са, кондитерских изделий, макарон, молочной продукции.

Ч ѕолучаетс€, –осси€ стала кормить другие страны.

Ч “ак и должно быть.



јндрей Ѕурлаков    јѕ     —ельское хоз€йство    »нвестиции    ƒамате    Ёкономика    растениеводство    ∆ивотноводство    сельхозпереработка    »нтервью    „еркизово
ѕоделитьс€
„»“ј…“≈ “ј ∆≈

ћировые новости