Хлеб пекут повара

Одними из первых провели уборку зернобобовых культур ООО «Рассвет». Конечно, труженики полей рассчитывали на более весомый результат, однако погодные условия внесли свои коррективы. По словам руководителя хозяйства Константина Никонорова, практически на протяжении двух месяцев не выпало ни капли осадков.
Одновременно с уборкой зерновых и бобовых культур велась заготовка грубых и сочных кормов для общественного стада, которое на сегодняшний день является не только самым крупным в Неверкинском районе, но и рентабельным. Численность крупного рогатого скота превышает 600 голов, в том числе имеется 250 коров.
В хозяйстве практически все механизаторы – профессионалы своего дела, за каждым из них закреплено по нескольку единиц техники, к примеру с трактора специалист может пересесть на зерноуборочный комбайн и т. д.
Образцы высокопроизводительного использования техники в страдную пору показали механизаторы Николай Шурасьев, Радик Акчурин, Василий Артемьев, Юрий Данилов, Василий Ильин, Анатолий Афанасьев, Михаил Улбутов, Радик Ряхимов и другие.
В ООО «Рассвет» позаботились и о создании необходимых условий для высокопроизводительного труда. Заработная плата начислялась от вклада каждого в общий трудовой успех и конечного результата. Во время нашей поездки в Каменный Овраг мы интересовались у механизаторов, комбайнеров и водителей грузовиков, удовлетворены ли они оплатой труда. И повсеместно получали ответ – конечно да. За эти деньги, что поступают на расчетные карточки, не нужно ехать за большим «рублем» в Москву или другие города.
Бывая в организованных и фермерских хозяйствах района мы убедились, что, мало стало столовых, как это бывало в советские времена. А вот в Каменном Овраге она функционирует с ранней весны и до поздней осени – когда с полей уйдет последний трактор.
А вкусные обеды и ужины (кстати они бесплатные) готовят опытные повара Людмила Афанасьева и Румия Акчурина. В этом мы смогли убедиться сами, отведав вместе с участниками уборочной. В этот день в меню были на первое суп, на второе гречневая каша с котлетой. На столе были также различные специи и салаты из помидоров.
В помещении пахло домашним, только что испеченным хлебом. Оказалось, что здесь для хлеборобов повара пекут собственный. Покушав его, мы пришли к мнению, что по вкусовым качествам он превышает тот, который сегодня продается в магазинах.
Покидая ООО «Рассвет», мы сделали вывод, что хозяйство находится на правильном пути. Из года в год растет прибыль, следовательно, на свободные средства в хозяйстве ежегодно обновляются материально-технические ресурсы.