Более тридцати видов первоклассной молочной продукции выпускает сегодня Мокшанский молочный комбинат ООО «Новая Изида»
А начиналось все в 2009 году, когда после полной реконструкции, на базе Мокшанского маслозавода было открыто современное, с новыми технологиями переработки молока, отвечающее европейским стандартам предприятие. Можно сказать, у истоков создания нового предприятия стоял сегодняшний начальник производства Алексей Растов.
Начиналось производство с нескольких видов кисломолочной продукции. Вместе с отладкой оборудования, налаживали связи с поставщиками молока.
Если в начале работы предприятия к продукции присматривались, оценивали, сейчас ее реализуют более 400 торговых точек только в нашей области. А ещё более сотни в различных регионах страны. Более 30 видов самых разных молочных продуктов сходит с линий молочного комбината. За сутки здесь перерабатывается 45 тонн молока. Готовая продукция поступает в десятки городов Поволжья и в Москву.
Молоко, как известно, продукт «деликатный», а поэтому строжайший контроль за поступающим сырьем и выходом готовой продукции и является главным элементом качества продукции. Коллектив молочного комбината постоянно работает над совершенствованием технологических процессов. Только в этом году запустили новую вторую линию производства своей тары емкостью 930 граммов. На подходе третья линия с тарой емкостью 0,5 литра.
У руководства есть задумки по запуску в производство новых видов молочной продукции, пуску новых технологичных линий. Это перспектива ближайших 3-4 лет. Только так сегодня можно удержаться на современном, постоянно меняющемся рынке молочных продуктов.
Валерий Титов.
Фото автора.