Людмила Саранцева – яркий представитель нового поколения предпринимателей
В 1998 году Людмила получила профессию парикмахера и открыла свою парикмахерскую. – Профессия эта мне очень нравилась, – говорит она. – К тому времени вышла замуж, у мужа был небольшой придорожный бизнес, и мы, подумав на семейном совете, решили заняться его развитием. Если бы мы знали, сколько трудностей ждет нас на этом пути, может быть, и отказались от этой затеи. Начинали с небольшого вагончика на автодороге М-5, где готовили полуфабрикаты и жарили шашлыки. Работали практически круглосуточно. Представьте себе наше «микроскопическое» кафе и вокруг 18 уже состоявшихся, с большой клиентской базой, точек общепита. Каждую копейку вкладывали в развитие своего дела. Дома мы практически не жили.
В 2005 году открыли уже свою современную точку придорожного сервиса. Сегодня у нас свои постоянные клиенты из Москвы, Челябинска, Ленинграда, Самары, Ташкента, Бишкека, которые ценят сервис кафе «Смак» и регулярно заезжают к нам. А от 18 кафе в период кризиса осталось только три, в том числе и наше – зримый результат нашего упорства.
Вообще, я вам скажу, что придорожный сервис сложен и специфичен. Автодорога, как живой организм, работает день и ночь. И как Москва «слезам не верит». Здесь ценится трудолюбие, упорство, постоянное совершенствование работы – только так можно удержаться на этом сложном участке предпринимательства. У нас это пока получается. В настоящее время наш придорожный комплекс обеспечивает работой еще трех человек. В перспективе к ним прибавится еще несколько рабочих мест. Наша цель – чтобы, побывав у нас один раз, люди возвращались сюда снова и снова, – отметила Людмила Александровна. – А молодым предпринимателям, тем, кто решил открыть свое дело, советую – не пасовать перед трудностями, четко видеть перспективу и работать, работать, работать, тогда все обязательно получится.
