Готовят для детей

20 октября 2017, 11:19
Просмотров: 289
Готовят для детей
20 октября 2017 г., РИА Пензенской области. Ольга Ястрижевская знает всё о еде для нежных детских желудков. Раньше она разрабатывала изысканное ресторанное меню, а теперь кормит каменских школьников.
20.10.2017 г. РИА Пензенской области, Каменский район, Анна Жалнина.

   Старшим поваром мясо-рыбного цеха комбината школьного питания Ольга Николаевна трудится уже 25 лет и признаётся: нет работы ответственнее в поварском деле, чем готовить для детей. "Всё должно быть идеально: чисто, прожарено-проварено, вкусно, полезно и красиво", - говорит старший повар.

   Мясо-рыбный цех занимается разделкой сырья и изготавливает полуфабрикаты для 11 школ района. Готовят здесь поистине в промышленных масштабах. За прошлый год, к примеру, разделали 13 тонн говядины, 4 тонны горбуши и трески, 1,5 тонны птицы. Одних только котлет 90 тысяч сделали, а также 23 тысячи биточков и 13 тысяч тефтелей.

   Чтобы справиться с такими объёмами, нужна крепкая команда профессионалов и опытный человек "у руля". Что ж, опыту Ольги Николаевны Ястрижевской можно позавидовать: она работала поваром в детском лагере "Мечта", обучала поварскому искусству свердловских и камен-ских студентов в училищах, заведовала производством в ресторане "Тройка", побеждала на конкурсах профмастерства, «сочинила» не одно фирменное блюдо.

   И коллектив хороший сложился под началом старшего повара. Михаил Валерьевич Миронов, Валентина Фёдоровна Ульянова, Дания Загидулловна Уразгильдеева, Ирина Ивановна Добрынина - повара мясо-рыбного цеха, подопечные Ольги Николаевны и её ученики: здесь, на месте, она передала им немало секретов своего мастерства. "Способные, - говорит, - у меня помощники, всё схватывают на лету. Могут справиться с любой работой и, если надо, меня заменят".

Региональное информационное агентство Пензенской области, пожалуй, - единственный источник новостей, где публикуются заметки, охватывающие не только Пензу, но и районы. Таким образом, мы представляем полную картину региона.

На сайте РИА ПО публикуются не только новости Пензенской области, но и аналитические статьи, интервью на актуальные темы, обзоры и фоторепортажи.

Ежедневно по будням мы предлагаем читателям дайджест событий, произошедших в Сурском крае за минувший день.

Новостная лента Пензенской области раскрывает жизнь региона в сфере экономики, общества, спорта, культуры, образования, сельского хозяйства, ЖКХ, здравоохранения и медицины. Помимо этого, на наших страницах публикуется информация о предстоящих событиях, концертах и спортивных мероприятиях.

Вместе с тем, РИА Пензенской области размещает новости инвестиционной политики региона, происшествий, криминала, аварий и ДТП.

Ежедневно в режиме онлайн РИА ПО публикует оперативные и последние новости Пензы и районов Пензенской области. Читатели могут узнать об актуальных событиях Пензенского, Башмаковского, Бековского, Бессоновского, Вадинского, Земетчинского, Спасского, Иссинского, Городищенского, Никольскиого, Каменского, Кузнецкого, Нижнеломовского, Наровчатского, Лопатинского, Шемышейского, Камешкирского, Тамалинского, Пачелмского, Белинского, Мокшанского, Неверкинского, Сердобского, Лунинского, Малосердобинского, Колышлейского и Сосновоборского районов.

Новости Пензы и Пензенской области - здесь собраны последние и самые важные публикации о том, что сегодня происходит в городе: культурные, спортивные события, актуальные нововведения в сфере ЖКХ и строительства, происшествия, чрезвычайные ситуации, ДТП, аварии, криминальная хроника.

Мы также не оставляем без внимания достижения земляков: спортсменов, представителей культуры, науки и образования.

На страницах РИА Пензенской области оперативно публикуются не только фотографии с прошедших мероприятий, но и видео, а также инфографика.

Помимо этого, читателям периодически предлагаются тесты на знание Сурского края.

Новости Пензы и Пензенской области сегодня - это около ста ежедневных публикаций о том, что в данный момент актуально для жителей областного центра и региона.

На страницах РИА ПО ежемесячно публикуются материалы о вступающих в силу законах, которые коснутся жителей нашего региона.

Наше информационное агентство предоставляет читателям актуальный прогноз погоды в Пензе и Пензенской области на неделю и каждый день с указанием температуры воздуха, направления ветра и осадков. Прогноз сопровождается комментарием специалиста из регионального ЦГМС.

Riapo.ru – это новости Пензы, главные события, факты и мнения об актуальных и насущных вопросах и проблемах в регионе.

Мировые новости