У повара Елены Чубанюк из Городища золотые руки и душа
30.11.2018. РИА Пензенской области, Городищенский район, Лариса Зенкина.
Специальность повара-кондитера Елена Чубанюк получила в профтехучилище города Йошкар - Ола. А потом судьба забросила ее в Городище.
Уже больше пятнадцати лет Елена работает поваром в детском саду №4 города Городище.
- Мне всегда хотелось готовить для детей, - говорит Елена Леонидовна. - Хотя кормить детей - ответственное дело. Приятно, когда они едят с аппетитом, не оставляют ничего в тарелках.
В шесть часов утра Елена уже на рабочем месте, где вместе с коллегой Верой Стрелковой начинает «колдовать» над кастрюлями. Согласно меню, женщины варят каши, супы, готовят мясные блюда, пекут пирожки. Целый день на кухне идет непрерывный процесс приготовления и раздачи здоровой пищи. Для каждой группы воспитанников, которых в дошкольном учреждении 136 человек, установлен свой режим приема пищи. И он соблюдается, потому что повара все успевают. Уважая труд взрослых, благодарные детишки, вставая каждый раз из-за стола, говорят дружно: «Спасибо!» И когда рабочий день закончен, Елена спешит домой, ведь там ее ждут муж и дети.
- Иногда муж дает мне отдохнуть от кухонной плиты, готовит сам, - говорит Елена. - И очень вкусно.
В семье Чубанюк три сына. Восьмилетний Денис - ребенок особенный. Он родился с синдромом Апера. Он прошел курс лечения в Америке, выдержал ряд сложных операций, но они требуются еще, а на это нужны немалые средства.
- Сыну необходим постоянный контроль, - говорит Елена. - Вся семья в этом помогает. Днем около Дениса находится свекровь, а ночью я и муж.
В бессонные ночи Лена занимается рукоделием. Ее поделками из бисера, капрона залюбуешься. Она умеет радоваться успехам детей, в частности, Дениски, который обучается на дому и очень любит математику, лепку и рисование.
